Emilio Caraffa (San Fernando del Valle de Catamarca, 17 de diciembre de 1862- La Cumbre, Córdoba, 22 de mayo de 1939) fue un pintor argentino nacido en Catamarca y con trayectoria en la provincia de Córdoba. En Rosario estudió con el pintor Pedro Blanqué y en la ciudad de Buenos Aires en la Sociedad Estímulo de Bellas Artes.^[1]​

En 1885 se trasladó a Italia y luego a España, donde completa su formación, durante 6 años. Indagó el arte italiano en Nápoles y en Roma. Posteriormente viajó a España y repite su cometido.

Llegó a la ciudad argentina de Córdoba en 1895 y abre la «Escuela de Pintura-Copia del Natural» que es la misma que hoy se denomina, «Academia Provincial de Bellas Artes Dr. José Figueroa Alcorta«.
Su producción comprende cuadros de temática religiosa, histórica y de género. Entre sus trabajos merecen citarse «El obispo», «El paso del río Paraná por el general Justo José de Urquiza«,^[2]​ «Vendedor cumbreño» y «Una parada de carretas en las cercanías de Córdoba».
. Fue un retratista eximio y un acuarelista consumado.

En Córdoba embelleció el interior de la Catedral pintando